Elevage de bovin lait dans le cézallier

Aujourd’hui le 23 mai ; enfin nous avons fini de sortir et de placer dans les montagnes nos dernières vaches. En altitude ; les agriculteurs n’ont pas les mêmes avantages climatiques que ceux qui exploitent en plaine (printemps plus long à arriver) .Dans...

Les temps sont durs en agriculture. Les cours du marché des broutards et du lait ne sont pas à la hausse. Tout autour de moi je n’entends que parler de cessation laitière, pourtant les exploitations ont de forts tonnages de vente de lait mais beaucoup...

En altitude on ne peut pas toujours faire ce que l’on avait programmé. Malgré que le printemps soit arrivé nous devons nous adapter à la météo. Il y a encore quelques gelées descendant parfois jusqu’à -4°C. Bien sur les après midis sont ensoleillées mais...

La semaine dernière je suis partit en voyage scolaire dans la région de la Toscane en Italie. Nous avons visité différentes exploitations avec d’autres méthodes de travail (exploitation viticole, laitière, allaitante). Là-bas les prix de vente sont plus...

Aujourd’hui 15 mars, ce fut une belle journée comme on les aime à la sortie de plusieurs jours de mauvais temps. Il n’y avait pas de vent, la température était d’environ 5°C et il y avait surtout la présence du soleil, même si la nuit il gèle un peu,...

Hier, je suis allé au salon de l’agriculture à Paris. Se fut une journée très enrichissante car j’avais un but ; rencontrer des éleveurs de vaches abondances afin d’échanger avec eux. J’ai rencontré 3 éleveurs Ils exploités en Savoie. Nous avons parlé...

La race abondance est présente dans 13 départements de France ,mais surtout en Savoie, Haute Savoie car s'est sa région d'origine, ainsi que dans le massif central. C'est la 4éme race laitière de France avec 65000 vaches cela représente seulement 1,3%...

Le lait récolté pendant la traite arrive dans une cuve qui va permettre de le maintenir à une température de 33°C. Quand toutes les vaches sont traites, on rajoute un ferment lactique, la présure, qui va faire cailler le lait, il faut environ 30 à 45...

Nous avons depuis quelques années des ravageurs qui ont proliféré très rapidement. Au début c’était des taupes qui retourner nos prairies, leur population était maitrisable grâce à des pièges mais très vite leurs galeries ont été colonisées par les rats-taupier...

Tout d’abord, nous avons un hiver long et rude, d’environ 6 mois avec des quantités de neige abondantes. Cette saison est très propice aux soins et à l’alimentation des animaux qui sont à l’intérieur dans des bâtiments de différents types et tailles selon...